Свиноводство

свиноводствоСвиноводство представляет собой отрасль животноводства, занимающуюся разведением свиней с целью дальнейшего получения мяса, кож, сала и других продуктов.

Данное направление животноводства характеризуется высокой требовательностью к используемым кормам, достаточно высокой продуктивностью, произведенная свиноводческая продукция имеет высокую энергетическую ценность. Разведением свиней начали заниматься еще в период первобытнообщинного строя и является актуальной отраслью в современном мире.

Основными направлениями свиноводства являются мясное, беконное и мясосальное. Достоинствами свинины является то, что она прекрасно консервируется, в случае засолки или копчения может храниться на протяжении длительного периода времени. Из нее изготавливают колбасы, ветчину, окорока, грудинку, рулеты, корейку и другие важнейшие и пользующиеся большим спросом продукты питания. Кожа свиней широко используется при производстве обуви, седел; щетина - при изготовлении кистей, щёток; кишки - при организации колбасного производства, для выделки струн; кровь – при изготовлении колбасы, кровяной муки, а кости – при производстве костной муки.

Свиноводство производит более 20 % продукции животноводства и около 10 % продукции сельского хозяйства. Благодаря высокой плодовитости свиней, короткому эмбриональному периоду и скороспелости от одной свиноматки получают до 2,5 тонн свинины в год. Молодняк, который откармливается на мясо, достигает массы 90-100 килограмм к 6-7 месяцам. У свиней достаточно высокая убойная масса (70-85 % от живой массы перед убоем). Туши убитых свиней с живой массой 100 килограмм содержат около 52 % мяса и 38 % подкожного жира. Перевариваемость мяса составляет 90-95 %, а сала- 98 %. Свиное сало и мясо относятся к высокопитательным пищевым продуктам.

В последнее время малый бизнес зачастую направляет денежные средства в данную отрасль, поскольку это является довольно доходным вложением средств. Домашнее свиноводство является также доходным занятием: заводят свиноматку и получают в дальнейшем от нее поросят, которых всегда легко продать. Проданные поросята полностью окупают все затраты, связанные с уходом за ними и их матерью. В индивидуальных хозяйствах применяются различные откормы. Большинство животноводов разводят беконную или мясную свинину. При достижении животными 100-120 килограмм откорм заканчивают, поскольку дальнейший откорм приведет к образованию жира. Целью мясного откорма является получение молодой нежирной свинины за короткий промежуток времени. Для этого необходимо обеспечить животным высокий суточный прирост. Данные результаты могут быть достигнуты при применении концентратов (не менее 1,5 килограмма в день), а также при использовании в большом количестве картофеля.

Следует отметить, что свиноводство занимает важное народно-хозяйственное значение и развивается в районах с различными климатическими условиями. Эта отрасль получила наибольшее распространение в странах Восточной Азии, Европы и Америки. Современное свиноводство располагается вблизи от густонаселённых районов и промышленных центров, мест выращивания и переработки зерна, а также предприятий, относящихся к пищевой промышленности.

О овцеводстве как бизнесе далее напишу.

 

Другие интересные материалы

Что такое социальный туризм

Социальный туризм это путешествия школьников, пенсионеров, ветеранов войны и труда,...

Жилищно-коммунальное хозяйство ( ЖКХ )

Что такое ЖКХ? Это социально-экономическая система, обеспечивающая население всеми необходимыми...

Аренда авто в Симферополе на сайте simferopol.largoprokat.ru

Многие крупные компании, которые работают...

Бизнес идея - открываем салон тату и пирсинга

Искусство украшения своего тела татуировкой, по одной из версий, пришло...

Менеджмент организации

Известно, что эффективный и успешный менеджмент организации построить не просто....

Другие статьи...

Интересные идеи

Лучшие идеи

Бизнес идея - размещение рекламы на автомойках

Многие автолюбители являются частыми посетителями автомобильных моек, а что делать...

Бизнес идея: нумерология

Немного расскажу вам о том, чем я сейчас занимаюсь. Идея...

Бизнес идея - секреты заработка на файлообменниках

Способ заработка на файлообменниках, считается самым распространённым во всемирной сети...

Бизнес идея - открытие чебуречной

Практически все люди любят вкусные чебуреки. На протяжении уже довольно...

СПА для детей или детский сад, который избавляет от стресса

Существует мнение, что стрессам подвержены только взрослые люди, занятые своими...

Бизнес идея: как можно решить проблемы родителей-автомобилистов

1 января 2007 года начал свое действие закон,согласно которому дети,которым...

Бизнес идея - открываем частную стоматологию

Постоянная тенденция роста по предоставлению платных услуг проводится в самых...

Другие идеи...

Seo.ua - продвижение сайтов